长江流域塑料大棚莴苣栽培技术（下）(3)

②适期播种 针对夏莴笋易抽薹的特点，可4月下旬至5月分批播种，以期7～8月分批供应，早播早收、迟播迟收，及时满足市场需求。播种前进行浸种催芽。方法是：先将种子在清水中浸泡2h，捞出后略晾干，用布袋包好放置于冰箱冷藏室或冷库中预冷24h，再放到阴凉通风处保持15～20℃，每天用清水淘洗2～3 次，2～3d 后即可发芽并播种。经过低温预冷和催芽的种子，播种后出苗快而整齐，抗逆性增强。

③培育壮苗 育苗除一般管理要求外，特别注意2点，一是适当稀播，667m2苗床用种量500g左右，苗床面积与定植面积之比为1∶10；二是要及时间苗，防止幼苗拥挤导致胚轴伸长而引起徒长，苗距5～7cm。

④整地施肥 夏莴笋生长期短，生长快，生长量大，根系不甚发达，因此，对整地质量要求高，还要有充足的基肥。当前作收获后，深耕晒土，并结合整地667m2施腐熟堆、厩肥3500kg或商品有机肥1500～2000kg作底肥。夏季雨水多，雨量大，应作成深沟高畦，以利排水，畦连沟宽 1.2～1.5m。

⑤适时定植 幼苗4～5片叶时带土定植于保留顶膜的防雨大棚中。夏莴笋苗龄不宜过长，以20～25d为宜，谨防苗龄过大，秧苗徒长而引起先期抽薹。

定植时应选植株生长健壮，根系完好，子叶完整，叶片平展、肥厚，有4～5片真叶，节间短，未拔节，色泽正常，无病虫为害的苗子栽植。起苗时一定要多带土，以免损伤根系，影响缓苗和以后的生长。

夏莴笋生长期短，植株较矮小，适于密植，但也要合理密植，谨防徒长。一般1.2m宽的畦栽4行，株距30cm。

⑥田间管理 a.遮阳防雨。夏季高温强日暴雨是莴笋生长的最大障碍，从6月中旬开始就要及时扣棚膜（只盖天膜）、盖遮阳网，降温防雨。选用黑色网较为理想，遮阳网的揭盖管理同大棚夏芹菜栽培。盖网时间不宜过长，以15～20d为宜，否则影响产品品质和风味，一般采收前7～10d应去网。

b.肥水管理。夏莴笋栽培生长快，需要较好的肥水条件。干旱缺肥或水分过多，偏施氮肥，都要可能导致莴笋茎细弱瘦长，先期抽薹。要淡肥勤施，早晚灌溉，降温保湿，常保持土壤湿润，促进生长，但也要注意雨后及时排水，降渍防病。一定要在封行前（10～15 片叶时）勤施追肥，一般选晴天，结合灌水，一周左右追肥一次，共2～3次，每次每667m2施尿素 5～7kg。茎膨大初期是追肥的关键时期，必须重视这一次追肥，667m2施优质三元复合肥25～30kg。茎膨大期间，生长健壮可不再追肥，只需保持土壤湿润即可，若生长后期缺肥，可利用叶面施肥来补充，即叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾+0.5%尿素的混合液。

c.防止抽薹。在定植缓苗后喷施 50mg/L 多效唑（PP333）或5mg/L缩节胺；或在茎部开始肥大时叶面喷施6000～mg/L矮壮素，能明显抑制莴苣的纵向伸长，促进苣茎的膨大增粗，从而控制莴苣的窜长，防止先期抽薹。

⑦适时收获 夏莴笋的适收期短，要适时抢收。过早采收影响产量，过迟则易抽薹，导致莴笋茎中空或开裂，降低品质。一般7～8月在莴笋主茎和叶簇相平时及时分批采收上市。

4.4 大棚生菜冬季栽培

①选择良种 冬季大棚栽培应选耐寒性较强、抗病、丰产的品种，江淮地区可选用绿湖、都莴苣、美国PS、萨利纳斯、柯宾、卡罗娜、花叶生菜、玻璃生菜和结球生菜等。

②播种育苗 选保水保肥性能好，肥沃的砂壤土，播前7～10d整地，施足基肥，667m2大田需备苗床20～30m2，用种50g左右，每10m2苗床施过筛腐熟有机肥50kg，硫酸铵0.3kg，过磷酸钙0.5kg和氯化钾0.2kg（也可用三元复合肥0.5kg代替），基肥施入后要与床土充分混匀，并打碎整平作畦。

播种前浇足底水，水渗下后，选择生活力强的新种子混沙撒播，要播均匀，播后的盖土以盖没种子为度。

播种后保持畦面湿润，3～5d可齐苗。幼苗2叶1心时及时间苗，使幼苗均匀分布，生长健壮，苗距3～5cm。间苗后可喷施1次叶面肥，即叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素的混合液，促幼苗生长。生菜幼苗对磷肥敏感，缺磷时叶色暗绿，生长衰退，苗期注意补充磷肥，保证幼苗正常生长，可用磷酸二氢钾喷施或随水浇1次。苗期喷1～2次75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂1500倍液预防霜霉病发生。

苗龄 30～60d， 长有 4～5 片真叶时定植于大棚中。

③定植 定植田应选择保水保肥力强、土壤肥沃、排灌方便的田块，结合整地，施足基肥。一般每667m2施腐熟有机肥2500～3000kg， 并增施三元复合肥 40～50kg，混入土中，也可用人粪尿或沼液沼渣打底肥，整平畦面，作连沟宽1.2～1.5m的深沟高畦。

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