长江流域塑料大棚莴苣栽培技术（下）(4)

栽植密度，散叶莴苣可适当密些， 行株距为 （20～25）cm×（20～25）cm； 结球莴苣的行株距为 （30～40）cm×（30～40）cm，其中，早熟品种，植株偏小，以约30cm×30cm为宜，中晚熟品种植株较大， 行株距为 （35～40）cm×（35～40）cm。

起苗前要浇水湿润床土，以利起苗时多带土，定植深度不宜过深，避免埋住菜心，影响缓苗，引起腐烂。定植后及时浇水，促使迅速活棵，5～6d可缓苗成活。

④定植后管理 a.施肥。由于生菜多以生食凉拌或炝拌为主，因此应提倡不浇施人粪尿，追肥以尿素等化肥或液体有机肥为主。结球生菜在生长过程中，各阶段对养分要求比较严格，在施足基肥基础上，采取“促前、控中、攻后”的技术措施，即早期施氮肥促生长，中期控肥限徒长，后期重肥攻叶球。定植后整个生育期要追肥3次，第1次在缓苗后15d左右进行，每667m2可施尿素 5～7kg，促使幼苗发棵，生长敦实；第2次在结球初期进行，以三元复合肥较好，每 667m2追施 15～20kg，使叶球充实膨大；第3次在结球中期进行，每667m2追施三元复合肥20kg左右。

b.浇水。浇水是生菜栽培中的关键措施。浇水过多，植株生长快，但叶片薄，结球松散，产量较低。所以要掌握好浇水时间和数量。大棚冬季栽培一般浇水5～6次即可，即定植后3～5d要浇一次缓苗水，促进缓苗后发出新根。在第1次追肥后应浇1次足水，可使莲座叶生长旺盛，植株充分生长。以后根据土壤情况，在蹲苗期间适当浇1次水，浇水后要中耕，继续蹲苗。第4次浇水应在结球前结合追肥进行，这次水量要充足，可使植株生长加快，内叶结球迅速。此后在结球中期追肥时浇1次水，促使结球大而紧实，但应注意结球后最好不直接浇水，因结球生菜叶片多较脆嫩，浇水不当，容易冲散叶片，感染病害，提倡沟灌渗透为宜，最好采用软管滴灌。采收前5～7d应停止浇水，利于收后贮运。

c.中耕蹲苗。生菜根系大部分在土壤表层，中耕不宜过深，以免损伤根系。缓苗水后的中耕，行间宜深，株间及根际宜浅，勿锄伤新根。以后还要酌情浅中耕1次，以利疏松土壤，促进根系发育。第1次追肥及浇水后的中耕可深些，然后进行蹲苗，可使根系发育健壮，外叶生长肥厚宽大。

d.通风与保温。11月上中旬大棚要扣膜，12月中旬再搭小拱棚，低温来临前小拱棚覆盖草帘保温。在大棚冬季栽培时，应注意保温防寒和通风，控制棚温在15～20℃，夜温不低于5℃为宜。晴天中午棚温高时要通风，阴雨雾雪天气，也要在白天揭帘，让植株接受散射光进行光合作用，并进行短时通风，防止湿度过高，引起病虫害发生。

⑤采收 散叶生菜采收标准不严格，可根据市场需要随时收获，但早收产量较低，晚收易抽薹、发病，一般在定植后40d开始上市。结球生菜冬季一般在定植后60～80d，用手触摸球体有一定硬度时即可采收。结球生菜成熟期不一致，应成熟一个，采收一个，迟收容易裂球和腐烂，因此及时收获也是生菜丰产增收的一项重要环节。结球生菜收割时，自地面割下，剥除外部老叶，长途运输时要留3～4片外叶保护，准备贮藏时可多留几片外叶以减少失重。

⑥保鲜 因结球生菜很脆嫩，包装运输时要注意防震减压，以保障产品质量和获得较好的经济效益。最好用厚0.03～0.05mm聚乙烯薄膜袋单球包装，每袋打孔径0.3cm的小孔6～8个，装瓦楞纸箱中，生菜不耐贮，要尽早运到市场销售。

刚收获的生菜含水量高、脆嫩，在常温下只可保鲜1～2d，在温度 0～3℃、相对湿度 90%～95%的条件下，可保鲜14d左右。

4.5 大棚夏季生菜遮阳防雨栽培

夏季温度偏高，中后期多雨，极易出现叶片徒长，结球松散，甚至不结球，提早抽薹等不良现象，因此必须采取如下措施才能栽培成功。

①品种选择 夏生菜栽培应选用耐热、抗病性强、易于种植、不易早期抽薹的品种。长江流域可选用绿湖、大湖、凯撒、都莴苣、奥林匹亚、阿斯特尔、玛莱克、夏用黑生菜、皇帝、意大利耐抽薹等品种。

②播种育苗 a.浸种催芽。夏季播种高温会抑制发芽，应进行低温处理促进发芽。先把种子在清水中浸泡6h，搓洗捞出后用湿纱布包好，吊于水井或置于电冰箱冷藏室的最下层等15～18℃的冷凉环境下催芽，待大部分种子萌发后再播种。也可以用植物激素处理种子，如细胞激动素100mg/L溶液浸种3min，或用赤霉素100mg/L溶液浸种2～4h，催芽效果良好。

b.苗床准备。旬平均气温高于10℃时在露地育苗，低于10℃时在保护地内育苗。夏生菜育苗应采取遮荫、降温、防雨涝等措施。每1m2苗床施腐熟农家肥10～20kg、 三元复合肥0.5kg，苗床土与肥料比例为3∶1，将肥料与苗床土拌匀打碎过筛，铺成厚 8～10cm、宽 1m、长 10m 的苗床，整平床面。用25%甲霜灵可湿性粉剂9g、70%代森锰锌可湿性粉剂1g、细干土4～5kg混匀（每1m2苗床用量），取1/3药土撒入苗床，2/3药土播种后覆盖在种子上面。

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