长江流域塑料大棚莴苣栽培技术（下）(6)

②品种选择 可选用耐热性强且适于四季栽培的都莴苣、夏用黑生菜、绿湖、玻璃生菜、意大利耐抽薹、美国大速生、花叶生菜、香油麦菜、绿翡翠、奥林匹亚、凯撒等品种。

③播种育苗 可用聚氨酯农用泡沫或农用岩棉作为生菜营养液膜栽培的育苗基质，先将泡沫或岩棉切成2cm×2cm的小块，刻划一播种穴，排列于不透水的育苗盘中（透水育苗盘可铺2层薄膜），每方块播1粒经催芽的种子，以栽培营养液稀释2～4倍行积水法育苗，随着苗的生长；2叶1心时扩大行株距分苗一次，苗期依季节而异，一般30d，冬季40～50d，夏季 20～25d，如用流液法育苗，可缩短时间。基质栽培可采取稻谷糠灰、蛭石、泥炭、岩棉等育苗。

④定植 幼苗4～5片真叶时就可以定植。株行距20cm×25cm为宜，散叶或结球松散类型可按15cm×20cm定植。定植时将幼苗连同育苗块嵌入定植板的穴中即成，注意防止伤根。高温期间定植宜选晴天下午或阴天进行，定植后用遮阳网遮光3～4d，以利缓苗。

⑤管理 无土栽培定植后的管理比较简单，主要是营养液的管理和大棚温、湿、光的常规管理。

a.营养液管理。实行每日24h 间歇供液，自 7：00～18：00（白天），每 1h 供液 20min，停液40min，18：00 开 始 至 第 2 天6：00，每 2h 供液 20min，停液100min。但 7～8月高温季节，12：00～14：00 应连续供液而不停液，全部实行自动调控。每天贮液池及时补足，当电导仪检测培养液的EC值（电导率）从0.9～1.1mS/cm 降至 0.6～0.7mS/cm时，即以原液按减液量补足至原浓度。一般补液不超过3～4次，此后就要更换新的培养液。培养液pH值以6～7为最适，但在5.5～7.5，不调整也不妨碍生长。培养液流量控制在每1min1.0～1.5L。冬季培养液温度下降至15℃以下时，培养液用加热器（1kW）加温，控温仪自动控温，保持培养液温度不低于15℃。

b.大棚管理同有土栽培。高温盛夏只盖棚顶膜，并采取遮阳网覆盖，低温寒冬如棚温降至8℃以下时，要注意保温，大棚内最好有二重幕覆盖。据研究，大棚内的二重幕，保温效果明显，棚温一般可提高2～3℃。

⑥采收 水培生菜，根系可带育苗块出售，易于保持新鲜度，也便于让消费者放心生食，同时提高了产品的档次。

5 病虫害防治

大棚莴苣的主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病、叶斑病、病毒病及生菜的顶烧病，虫害主要有蚜虫等。

5.1 病害

①莴苣霜霉病 霜霉病是莴苣大棚栽培的主要病害。

a.症状。幼苗至成株期都可以发病，以成株期受害重。幼苗期可造成死苗、僵苗；生长期使功能叶枯烂，结球松散，影响产量和商品性。主要为害叶片，从基部叶片开始，最初在叶片上产生淡黄色近圆形或多角形病斑，大小为0.5～1.5cm。潮湿时叶背病斑上长出白色霜霉状物，有时蔓延到叶片正面。后期病斑枯死变为黄褐色，病斑多时可连接成片，致死全叶干枯。

b.防治方法。选用抗病品种：一般根、茎、叶带紫红色或深绿色的品种较抗病。加强管理：合理密植，合理浇水，控制大棚温湿度，避免造成低温高湿条件；发病初期摘除病叶烧毁或深埋，收获时清除病残体等；与非菊科作物轮作2～3a。药剂防治：发病初期开始喷洒50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500倍液、50%霜脲氰可湿性粉剂1500倍液、72%霜霉威水剂600倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液、4%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液、40%乙膦铝可湿性粉剂250～300倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液等交替喷雾，每667m2施药液 60kg，每 7～10d喷1次，连续2～3次。

②莴苣菌核病 主要发生在冬春大棚莴苣上，定植初期发生最重，被害后往往根茎腐烂丧失食用价值。

a.症状。主要为害茎基部。病斑起初为褐色水渍状逐渐扩展到整个基部腐烂，湿度大时，病部普遍产生白色棉絮状丝状物，后期在茎内外产生黑色鼠屎状菌核，病株叶片变黄凋萎，全株枯死。

b.防治方法。选用无病种子：播种前用10%盐水选种，淘汰菌核，然后用清水冲洗几次再播种；合理施肥：避免偏施氮肥，增施磷、钾肥。田间管理：勤中耕除草，及时清除病残株及下部病叶；收获后，彻底清除病残体，并深翻1次，将菌核埋入土中6cm以下，使菌核不能抽出子囊盘。药剂防治：发病初期，选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液、40%菌核净可湿性粉剂1000倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液、25%多菌灵可湿性粉剂400倍液或50%托布津可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7～10d喷施1次，连续防治2～3次。

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