长江流域塑料大棚莴苣栽培技术（下）(5)

c.播种。播种前将苗床浇足底水，待水渗透后，将已催芽种子播于床面。为使播种均匀，将处理过的种子掺入少量细沙土，混匀，再均匀撒播，覆细土厚0.5cm。夏季播种后覆盖遮阳网或稻草，降温保湿促出苗。667m2大田育苗需种量20～30g。

d.苗床管理。生菜苗期适温为15～18℃。出苗后及时撤去覆盖，架设荫棚或直接在遮阳防雨棚中育苗，以利秧苗生长。2～3片真叶时要及时间苗，苗距5～7cm，防止挤苗导致胚轴伸长，引起先期抽薹，间苗同时拔净苗床内的杂草，间苗后浇1次水。播后每天浇水1～2次，保持土壤湿润，降低土温，以利出苗。苗期肥水管理以定植时幼苗不徒长为原则。

③定植 a.整地施肥。应选择前茬为非菊科作物、地势平坦、排灌方便、土壤肥力高、耕作层深厚的壤土或黏壤土地块种植，定植前15d清除杂草，667m2施腐熟农家肥2000～3000kg、复合肥 20～30kg，深翻 25～35cm，筑深沟高畦，畦连沟宽1.2～1.5m。

b.适时定植。幼苗4～5片真叶，苗龄20～30d时及时移栽，防止苗龄过大，胚轴伸长，先期抽薹。移栽前1d浇足水，以利于起苗时秧苗多带土，提高定植成活率。定植时尽量保护幼苗根系，可大大缩短缓苗期，促进秧苗快速生长。定植株行距为散叶生菜10cm×15cm，小棵上市，结球生菜20cm×30cm，大棵上市。定植后及时浇定根水，栽植深度以埋住土坨为宜，不可埋住心叶。

④定植后的管理 a.遮阳防雨。生菜缓苗后温度保持在18～22℃，结球期时白天 20～22℃，夜间12～15℃为宜。6月下旬至9月上旬，长江流域栽培生菜，塑料大棚必须留盖顶膜，再覆盖黑色遮阳网遮荫，并用软管滴灌，以降低田间小气候温度和保持土壤湿润，创造一个比较阴凉且能够避免暴雨袭击的环境。

b.水分管理。生菜定植后到莲座前期水分管理以保持地面见干见湿、促进根系扩展和莲坐叶生长为原则。浇透定植水后，中耕保湿促进缓苗；缓苗水后，视土壤墒情和植株生长情况决定浇水次数，春末夏初气温升高，干旱风大，浇水宜勤，水量要大；夏季多雨时少浇或不浇，无雨干热时一般每天浇水1～2次降低土温，在不积水的前提下，经常保持土壤湿润；生长盛期需水量多，浇水要足，经常保持土壤湿润；莲座中后期，为使莲座叶保持旺盛不衰和球叶迅速抱合，形成较紧实的叶球，应保持土壤湿润，不断供给水分。注意结球期应供水均匀，否则易引起叶球开裂或球叶开张生长；植株生长后期应避免浇水过多，以免结球生菜发生裂球或感染软腐病；采收前停止浇水，便于采收和贮运。

c.肥料管理。大棚夏季生菜栽培肥水管理是以促为主，不能缺水少肥，也不宜偏施氮肥。为保证生菜正常生长或结球，除整地时施足基肥外，生长期内还需分次追肥。第1次在定植缓苗后，为促进幼苗生长，可施用1次速效氮肥，667m2冲施尿素5～7kg；第2次为促进莲座叶生长，注意补充磷钾肥，可667m2追施三元复合肥20～25kg，在植株旁开沟施入、埋土，随即浇水；第3次结球期间为促进植株叶片正常结球，667m2可施三元复合肥20～25kg，促进莲座叶同化养分尽快运送到球叶，促进球叶充实，以防因缺肥而导致先期抽薹。

d.中耕除草。定植缓苗后，为促进根系发育宜进行中耕除草，疏松土壤，增强土壤通透性。封行前可酌情再中耕1次。

⑤采收 大棚夏生菜定植后25～40d采收，只要未抽薹尽可能延迟采收，以提高产量。一般667m2产量达1000kg左右。

4.6 生菜的无土栽培技术

生菜以生食为主，采用无土栽培是今后发展的方向。无土栽培生菜生长速度快，生长期短，定植后25～40d始收，商品性好，高产、优质、无公害，值得大力推广应用。

①茬口安排 在长江流域气候条件下，周年茬口可安排9～10茬，年平均每667m2可生产6000kg以上，产值元以上。从各茬的栽培季节来看，除了11月至翌年2月的育苗期需30～40d，生长期 50～60d 外，其余各月份的育苗期和生长期均在30d左右。因此，如若要求月月有生菜供应，则应计划每月播种育苗和定植各1次，甚至可每周播种育苗和定植各1次，以实现周年均衡供应。

长江流域炎夏7月，传统实生苗水培生菜因出现根系和地上部生长障碍，甚至成片死苗，无法形成生产效益。据南京农业大学研究，夏季利用再生苗栽培，可以在炎夏生产与供应生菜。具体做法是：利用耐热晚抽薹的都莴苣等品种，于6月底7月初收割，收割时要采取斜切法，并于根茬上保留2片老叶，以促进整齐健壮的再生苗的萌发与生长。每一根茬能萌发5～6个新芽，以近切口的上位叶痕处萌发的芽最为健壮，在采后一周内要疏去下部芽，仅保留上部的1枚壮芽及残茬上的老叶1～2枚。于根茬萌芽后第3～4天喷10mg/L多效唑能有效抑制因高温所引起的再生苗茎叶的伸长或抽薹。再生苗生长期不超过24d，667m2产量 400～500kg。

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